酒店常见的企业文化和管理原则,供参考


1、把服务当成事业来做;把管理当学问来看;把问题当机遇来对;酒店业是“永恒的事业”。

2、酒店的产品是“满意”,酒店经营的是“高兴”,让客人最大化满意和高兴是我们的追求,我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。

3、把简单的事情做彻底就是不简单,吃苦就是吃补,补意志、补能力、补精神 ,心态比能力更重要。

4、创新是永恒的话题,是动力、竞争力、生命力;一切资源都会枯竭,唯有文化生生不息;再好的设备设施都会老化,唯有人和服务可以不断创新。

5、经营指导总纲:总体把握、发挥优势、独具特色、分割经营。

酒店常见的企业文化和管理原则,供参考

6、经营理念:创造特色、塑造品质、营造满意管理理念。以顾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。

7、服务理念:一切为了客人,为了一切客人,为了客人一切。道德准则:宁可酒店吃亏,不让客人吃亏;宁可自己吃亏,不让酒店吃亏。

8、工作作风:现场看,立即办。服务准则:一步到为,到我为止。预期服务,源头管理。宁可自己麻烦十分,不让客人不便一时。让客人方便是服务最高准则,客人的需求是服务最高命令。永不说“NO”。

9、管理定位:零缺陷管理,无差错服务,无空缺记录。管理追求高、严、细、实、新、活 。高——标准高;严——管理严;细——服务细;实——作风实;新——思路新;活——经营活。

10、管理程式:走动式管理, 明查暗监督, 表格化控制, 三环节把握, 三关键定位, 警戒线命令。

11、管理风格:严管厚爱 内张外弛

12、管理原则:

  • 一个上级的原则:酒店中的每一个岗,每一个人只有一个直接上级。
  • 责权一致的原则:信任是管理的最重要素,在其岗,授其权,承其责,得其利。
  • 无重叠,无空白的原则:管理是张网,既不能有双层,也不能有破洞。
  • 服从的原则:下级必须服从上级,没有服从就没有管理,不能自己认为是不正确的或不公正的就不服从。
  • 逐级的原则:下级可越级投诉,不可越级请示;上级可越级检查,不可越级指挥(特殊或紧急情况例外)