《汉中民俗》——主副食品


主食:大米饭有大米干饭、大米粥、玉米粥(加玉米珍) 米糕、大米面皮、大米茶(大米炒黄后煮粥,夏日常食)、大米搅团、大米粉等。面食有炸酱面、臊子面(热、凉皆可)、杂烩面、浆水面、梆梆面、炝锅面、扯面、蒸面、炒面(面条有机压的,也有手工擀的)、饺子、馄饨、馒头、锅盔、油煎饼、枣糕馍、烧饼、炕炕馍、火烧馍、空空馍、核桃馍、千层饼、各种菜类和豆类包子等。

《汉中民俗》——主副食品

孟学范:男(1928.9.14~2013.4.2),陕西省洋县人,南郑县剧团编剧。中国民俗学会会员,陕西省戏剧协会、民间文艺家协会、楹联学会会员。曾任陕西省民俗学会首届理事、汉中地区民俗学会会长、政协南郑县第三届常务委员等。

出版、发表剧本17个,搬上舞台20多个。在各种报刊上发表文艺作品400多篇(首),出版《巴山民俗》。

参与编纂《中国民俗大观陕西卷》、《中国食俗大观》《陕西省民俗志》、《陕西省戏剧志·汉中卷》、《南郑县志·戏剧志》。

来源:转载自《汉中民俗》

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